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手工餅乾‧英式下午茶

英式下午茶總少不了手工餅乾。
天氣晴爽的周末, 想試試做份手工餅乾。

〝谷歌〞一下.....

What? Only sugar‧butter‧flour‧ egg  ‧ nuts  〜 preheat oven to 180 degree C ,
進烤箱30 分鐘後放涼, 即純手工餅乾 。一點都不費力!




手工餅乾‧Early Grey 英式茶‧Clara Bruni 浪漫歌聲‧ 一個美好的午後。

想像自己置身在山城Bath ,Pulteney bridge優雅的溪畔,品嚐著手工餅
乾,沉醉於午後的優閒。簡單的生活,享受小小的奢華。


[材料] 奶油 100g 細白糖 60g 蛋 1個 低筋麵粉 200g 黑芝蔴,核桃..想吃啥就加啥
[步驟] 1.常溫的奶油加入細白糖,並攪伴均勻。 2.之後加入一全蛋,篩入低筋麵粉,繼續攪伴均勻(麵糰像耳垂的軟硬度即可)。 3.取適量的小麵團搓成圓形,再用手掌壓扁,約0.3公分厚,表面壓上各式堅果。 4.烤箱180度預熱,放入烤箱,烤20-25分鐘左右即可。 5.烤好的餅乾別急著送入口,要涼透才會酥脆,吃不完的就裝入玻璃瓶保存。

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